เทศกาล กินเจ เทศกาลที่สามารถจะช่วยให้เรา ละเว้นชีวิตสัตว์ ที่อุทิศตนเป็นของรับประทานเรา มาแล้วตลอดทั้งปี แม้ว่าเพียงตอนหนึ่งก็ยังดี ที่จะได้ละเว้นไปเสียบ้าง นี่เรียกว่า เทศกาลที่ความรัก รักชีวิตผู้อื่น มากกว่ารักความอร่อยลิ้น ของตนเอง เทศกาลกินเจ ขนมไทยมีมาตั้งแต่สมัยใดไม่มีหลักฐานยืนยันชัด ถึงแม้ว่าเท่าที่รู้กันปกติ เป็นเทศกาลกินเจเป็นเทศกาลของชาวจีนที่มีมานานอย่างมากแล้ว ชื่อเรียกเต็มก็คือ เทศกาล “เกาอ่วงเจ”
ตำนานเกี่ยวกับมีการรับประทานเจ ก็มีหลายตำนานตาม แต่ว่าจะฟังมาจากจีนถิ่นไหน เท่าที่ไปค้นหามา ที่ไปที่มาขนบประเพณีกินเจ ตำนานแรกนั้น มันเป็นเรื่องของการปรากฏ ผักเอ๋ย…ทำดีเอาหน้า…” ที่มนุษย์บนดินทำขึ้นมาเพื่อตามใจเหล่าเทวดา 9 องค์ ที่สิงอยู่ในดาวตะไข้จ้ะ เนื่องจากว่าเพียงพอถึงเวลานี้ ทวยเทพเทวดาท่านก็จะเสด็จลงมาตรวจการทำของคนเราบนโลกนี้ หลายต่อผู้คนจำนวนมากก็เลยเกิด ไอเดียโรยผักชีให้แด่ท่านลงความคิดเห็นว่า ปฏิบัติดีปฏิบัติถูกอกถูกใจเป็นอย่างมากสำหรับเพื่อการอาศัยในโลกใบนี้ อยู่อย่างขาวสะอาด เนื่องจากว่าแต่งตัวด้วยชุดสีขาวซึ่งก็ไม่ได้กล่าวว่าสะอาด หรือไม่
แม้กระนั้น แล้วก็กินอยู่ร่วมเพศแบบไม่เอารัดเอารัดเอาเปรียบคนใดกันแน่ ให้ระคายต่อเบื้องยุคลบาทของเทพเทวดาไท้อีกทั้ง 9 องค์นั่นเองจ้ะ ถ้าเกิดตำนานนี้เป็นจริงแล้ว Slotxoก็ไม่ทราบว่าปัจจุบันนี้จะยังคงใช้ได้อยู่ไหม เนื่องจากทวยเทพเทวดาไททั้งเก้า ท่านบางทีก็อาจจะอาศัยระบบตรวจการความประพฤติปฏิบัติออนไลน์ได้เสมอ จะโรยผักชีอย่างไร ข้อเท็จจริงก็ควรต้องเผยไปวันยังค่ำล่ะ
สำหรับตำนานจารีตกินเจต่อมา บอกเอาไว้ว่า เริ่มมีการถือศีลรับประทานอาหารเจในสมัยตระกูลเช็ง ที่พระนางซูสีไทเฮาจ้ะ ด้วยเหตุว่าตอนที่กำเนิดกบฏไต้เผ็งหรือที่รู้จักกันในชื่อ กบฏนักมวยนั้น มีผู้คนตายกันมากๆจ้ะ ดังนั้นเมื่อจบสถานการณ์ไม่สู้ดีนั้นแล้ว ประชาชนก็ก็เลยพร้อมใจกันรักษาศีลรวมทั้งนอกจากการรับประทานเนื้อสัตว์ เพื่ออุทิศส่วนบุญส่วนกุศลให้กับผู้ที่เสียชีวิตในสถานะการณ์ในตอนนั้น
สำหรับเรื่องราวกินเจ ตำนานสุดท้ายเท่าที่สามารถค้นหามาได้นะคะ ก็มีหลักฐานอ้างอิงเอาไว้ว่า เริ่มมีขึ้นตอนแรกในยุคต้นตระกูลหมิงจ้ะ เพราะก่อนหน้าที่เชื้อสายหมิงจะได้ขึ้นครองจีนนั้น คนธรรมดาชาวจีนทั้งหมด ตกอยู่ภายใต้การปกครองของ วงศ์วานหยวนซึ่งเป็นชาวมองโกลแทบจะร้อยปี ซึ่งนับเป็นตอนในช่วงเวลาที่ความเจ็บปวดรวดร้าวทุกข์ทรมานสาหัส Slotทรมาทรกรรม มีผู้คนตายเป็นจำนวนมากด้วยเหตุนี้ เมื่อชาวจีนสามารถโค่นอำนาจตระกูลมองโกล ลงได้ และตระกูลหมิง ซึ่งเป็นวงศ์วานของชาวจีน
โดยแท้ได้ขึ้นดูแลจีน ชาวจีนทั้งแผ่นดิน ก็เลยพร้อมใจกลมเกลียวเว้นรับประทานอาหารประเภทเนื้อสัตว์ และก็ถือศีลตามเวลา 9 วันเพื่ออุทิศส่วนบุญส่วนกุศล ให้ผู้ที่เสียชีวิต จากความทุกข์ยากตรากตรำในช่วงก่อนหน้านี้ ตั้งแต่นั้นมาทุกปี ในช่วงเวลาเดียวกัน ก็จะมีการเว้นรับประทานเนื้อสัตว์และก็รักษาศีลแบบงี้สืบต่อกันมากมายระทั่ง เป็นจารีตอย่างที่เราเห็นๆกันนี่แหละ
ถึงในตำนานเทศกาลกินเจทั้ง 3 ตำนานที่กล่าวมานั้น จะไม่มีอะไรที่แสดงได้ชัดว่า โดยความเป็นจริงแล้วที่มาที่ไปของเทศกาลกินเจนี้ เป็นอย่างไรกันแน่ก็ตามนะคะ แต่ลงความเห็นว่า หากแม้จารีตใดที่มีคุณค่ามีเอกลักษณ์ ความดีงามประสานอยู่แล้วละก็ อย่าพักไปสงสัยกับที่ไปที่มานักเลยจ๊า สืบต่อกันไว้ดีมากกว่าจ้ะ โดยเฉพาะเทศกาลกินเจ เทศกาลที่ความรักคนอื่นและรักตนเองแบบงี้ ปฏิบัติตามย่อมมีแม้กระนั้นได้กับได้ทั้งสิ้น Moviehd
เทศกาลกินเจปี 2560 นี้จะเริ่มขึ้นในวันที่ 20 – 28 ตุลาคม 2560 จ้ะ ซึ่งบางคนก็จะเริ่มกินล่วงหน้า ประมาณวันหรือสองวัน เพื่อล้างท้องไส้ให้สะอาด ไม่มีการตกค้างของเนื้อสัตว์ใดๆก็ตามพร้อมที่จะรักษาศีลกินเจให้บริสุทธิ์ อย่างแท้จริง สล็อตรวมทั้งเมื่อถึงวันเริ่มกินเจจริงๆนั้น ผู้ที่ร่วมเทศกาลก็จะแต่งตัวด้วย ชุดสีขาวล้วน ดูสะอาดตาเต็มไปหมดในรอบๆที่การกินเจเป็นที่พึงพอใจ
โดยเฉพาะแถวเยาวราช สำหรับจังหวัดอื่นๆที่มีคนไทยเชื้อสายจีน อาศัยอยู่นั้นก็มีการสังสรรค์ เทศกาลประกอบไปด้วยมากมายก่ายกองอุฬาร อาทิเช่น ในจังหวัดภูเก็ตนั้น การพูดคุยเทศกาลกินเจยิ่งใหญ่ และพิศดารจนกระทั่งกลายเป็นจุดขายทางการทอ่งเที่ยวไปแล้ว ด้วยเหตุว่ากำลังจะถึงตอนเทศกาลกินเจนั้น ปกติเซอร์วิสอพาร์ทเม้นท์แถวจังหวัดภูเก็ต จะถูกจองเต็มไปหมด (แต่ปีนี้ไม่เคยรู้ว่าจะเป็นอย่างไรจ้ะ) ด้วยเหตุว่าผู้คนจากทั่วทุกทิศทุกสารทิศล้วนหลั่งไหลไปรวมกันอยู่นั่น
การกินเจที่แท้จริงนั้น ไม่เพียงแค่การเว้นรับประทานเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังควรต้องสวดมนต์ไหว้พระ รักษาศีลไปและ ไม่ใช่ว่ากินเจจ้ะ แต่เพียงพอเพียงสามีกลับบ้านดึกสงัด ก็ปาสากเสียสามีหัวร้างข้างแตกขึ้นมา ก็ถือว่าเป็นการกินเจที่ไม่สมบูรณ์จ้ะ ยิ่งกว่านั้นSuperSlot ยังจึงควรชำระล้างร่างกายให้สะอาดบริสุทธิ์ นุ่งขาว ปกคลุมขาวให้สุภาพ สำรวมคำกริยา คำบอกเล่า ไม่กล่าวถ้อยอันจะก่อให้เกิดความขุ่นเคืองแก่ผู้ใด ไม่พูดจายุยงหรือจัญไร และจากนั้นก็จำเป็นที่จะต้องทำจิตใจให้ไม่มี อาการอิจฉาริษยาใดๆก็ตาม
ดูไปก็ดุจว่าจะยาก แต่ว่าถึงแม้ทดลองทำดูที่จริงแล้วบางทีก็อาจจะศึกษาค้นพบว่า ขณะที่เราเป็นสุขที่สุด ก็คือตอนที่เรามีจิตใจสงบนี่แหละจ้ะ ถึงได้แลเห็นกันอยู่เป็นประจำว่าคนที่รักษาศีลกินเจนั้นมีผิวพรรณที่ผุดผ่อง สาเหตุไม่ได้มาจากสารอาหารจำพวกวิตามินจากผักเท่านั้นเอง แต่มาจากสภาวะด้านในจิตใจที่สงบงามโน่นด้วยจ้ะ ถึงได้มีแนวความคิดที่ว่า Beauty builds in
ทดลองดูสรรพคุณประโยชน์ของอาหารเจกันมองดูนะคะ อาหารเจเป็นของเปลืองที่ย่อย ง่ายจ้ะ เพราะว่าส่วนประกอบแทบทั้งสิ้น มีไขมันอิ่มตัวในปริมาณต่ำ เหมาะมาก สำหรับผู้ที่ความดันโลหิตสูงนะคะ และก็คนที่เป็นเก๊าท์ด้วยจ้ะ อาหารเจประกอบไปด้วย เส้นใยเส้นใยมากมายไปหมดจ้ะ ด้วยเหตุนี้ก็เลยยุ่งหลงเหลือ เป็นของเสียในร่างกายเราได้นานนัก เหตุเพราะมันจะถูกขับออกมาตอนที่ เหมาะสมกับ ระบบการทำงานด้านการย่อยอาหารของเรามากที่สุด xo slotฉะนั้นผู้ที่รับประทานอาหารเจ ก็เลยไม่เคยเผชิญกับปัญหาเรื่องท้องอืดท้องเฟ้อ เรอเหม็นเปรี้ยวหรือท้องผูกเลยจ๊า แล้วหลังจากนั้นก็ที่สำคัญช่วยปกป้องรักษา โรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้เป็นอย่างดีด้วย
อาหารประเภทที่ตรงกันข้ามกับเจนั้นเรียกกันว่า “อาหารชอ” จะมีอาหารเจหลายแบบมากไม่น้อยเลยทีเดียว ที่อุตสาหะทำบริเวณใบหน้า ให้ราวกับอาหารชอมากที่สุดก็ดี ในทางว่าช่วยปรับผู้บริโภคเจนั้น สามารถอร่อยกับอาหารได้มากขึ้น เนื่องจากมนุษย์เรานั้น อย่างไรเสียก็ยังยึดมั่นกันอยู่กับรูปร่างภายนอก จวบจนกระทั่งของที่จะกินเข้าไป เพื่อตัวเองรู้จักการลดละเลิก ก็ยังไปผูกพันอยู่กับกิเลสภายนอกจนได้ เรื่องอย่างนี้ก็บอกยากเพราะ เรื่องของดวงใจอะไรก็แทนไม่ได้
สำหรับในการประกอบอาหารเจนั้น อาจจะมีกรรมวิธีการยุ่งยากไปอยู่สักนิดสักหน่อย สำหรับหลายคนที่ยุ่ง แต่ปัญหาดังที่ได้กล่าวมาแล้วข้างต้นนี้ก็จะหมดไปในทันทีทันใดจ้ะ เพราะอีกไม่กี่วันเราก็น่าจะเห็นธงสีเหลืองล่องลอยไสว ไปทั่วตลาดร้านค้าต่างๆแล้ว สัญลักษณ์ของอาหารเจ อาหารบริสุทธ์จะปักธงสามเหลี่ยมสีเหลือง ให้ไตร่ตรองได้อย่างง่ายดายเทศกาลกินเจปีนี้ ทดสอบตรึกตรองถึงความหมายที่แท้จริงกันอีกสักหนึ่งครั้งนะคะ อย่าเป็นแต่เพียงว่าตามกระแสที่นิยม หรือรอมองดูม้าทรงในเทศกาลที่น่าระทึกใจโน่นเลยนะขา แล้วจะซาบซึ้งถึงประโยชน์ต่างๆที่ได้รับจากการกินเจอปิ้งโดยความเป็นจริง
เรื่องหนึ่งที่เคยเป็น Hot Issue ประจำเทศกาลกินเจในประเทศไทย ไม่มีอะไรเกินหน้าเกินตา เรื่องซอสถั่วเหลืองที่มีสิ่งปลอมปนจ้ะ Slotxoกระแสแรงเยอะแยะจนกระทั่งเคยเกือบจะถูกฝรั่ง สั่งห้ามนำเข้าซอสถั่วเหลืองจากประเทศไทย ในตอนเทศกาลกินเจกันอย่างยิ่งจริงๆเพราะมีข้อมูลว่ามีการใช้สารเริ่ม ในขั้นตอนการผลิตที่อาจจะเป็นผลให้เกิดโรคมะเร็ง ได้นั่นเอง
จากคำชี้แจงของผู้เชียวชาญด้านโภชนอนามัยได้แจกแจงไว้ว่า สาร 3MCPD ซึ่งอาจจะส่งผลให้เกิดโรคมะเร็งอย่างที่เข้าใจนั้น ไม่ว่าจะผลิตซอสในประเทศไทย เมืองจีนหรือประเทศสหรัฐอเมริกา ก็ตาม ก็ย่อมมีสาร 3MPCD ทั้งสิ้น เนื่องจากสารดังที่กล่าวมาข้างต้น จะมีสาเหตุมาจากการหมักดองในแนวทางการผลิต ถ้าหากจะหลีกเลี่ยง แนวทางการนี้ก็คงไม่ได้ เพราะเหตุว่าขั้นตอนการทำซอสจากถั่วเหลือง จะต้องมีการหมักดองถั่วเหลือง นาน 4-6 เดือนเชียวจ้ะก็เลยจะพอดิบพอดี
อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญชี้แจงให้กระจ่างแจ้งแล้วว่า ซอสถั่วเหลืองที่เป็นซีอิ๊วนั้น ไม่ได้มีสิ่งปลอมปนที่น่าสยดสยองอย่างที่เข้าใจ แต่สิ่ง ที่น่าเป็นกังวลจริงๆกลายเป็นซอสแต่งรส ที่สร้างมาจากการผสมถั่วเหลือง กับกรดเกลือและใช้เวลาเพียงแต่ 3-4 วันเท่านั้นเองในกระบวนการผลิต เว็บสล็อตโดยเหตุนั้นสารที่บางทีก็อาจจะหลงเหลือแล้วหลังจากนั้นก็ ไม่ปลอดภัยนักก็น่าจะเป็นกรดเกลือโน่นมากกว่า
หากแม้หากแม้ (อีกรอบ จากมาตรฐานการยอมจำนนให้มีสารตกค้าง อยู่ในผลิตภัณฑ์ได้ไม่เกิน 18 mg. นั้น ผลิตภัณฑ์จากอุตสาหกรรมด้านที่เกี่ยวข้องกับการผลิตของบ้านเรา ก็เลยปลอดภัยแน่นอนเนื่องจากเรามีปริมาณคงเหลือน้อยกว่านั้นถึง 18 เท่าเชียวจ้ะ แม่อบเชยหวังว่าคุณผู้อ่านจะสนุกในการบริโภคซอส และซีอิ๊วในเทศกาลกินเจปีนี้ได้แล้ว
ผู้คนจำนวนไม่ใช้น้อยอาจจะยังสับสนอยู่ว่ากินเจ กับกินมังสวิรัติ นี้ มีความคล้าย หรือความต่างกันอย่างไร หรือเรื่องจริงก็คือว่า การกินมังสวิรัติมีข้อจำกัดน้อยกว่าการกินเจจ้ะ ด้วยเหตุว่ามังสวิรัติสามารถบริโภคนมได้ แถมบางคนยังบอกอีกว่า หากว่าไข่ไก่ที่ยังไม่ได้ถูกผสมเชื้อเพศผู้เข้าไป ยังสามารถบริโภคได้ด้วย Superslotgame.casinoแต่ว่าบางครั้งก็อาจจะทนทุกข์อยู่สักนิดสักหน่อย ที่จะนำไข่ไก่ไปพิสูจน์ก่อน ว่าปราศจากความไม่บริสุทธิ์ของไก่เพศผู้ ไหมแล้วค่อยนำไปปรุงอาหาร
ส่วนอาหารเจนั้น เว้นเสียแต่ห้ามรับประทานเนื้อสัตว์แล้ว นม และผลิตภัณฑ์นมอื่นๆก็ห้ามด้วยด้วยเหมือนกัน และที่สำคัญผัก 5 ชนิดที่มีกลิ่นฉุน แล้วหลังจากนั้นก็รสที่เผ็ดร้อน ตัวอย่างเช่น หอม กระเทียม กุ๋ยๆช่าย ใบยาดูดรวมทั้งลักเกียว ซึ่งเป็นเครื่องเทศจีนชนิดหนึ่งลักษณะซึ่งคล้ายขิงจ้ะ กลิ่นจะฉุนเยอะแยะ บางที่ห้ามจนกระทั่งผักชี ด้วยเหตุว่าผักกลุ่มนี้มีประโยชน์ ไปเร้าอารมณ์เซ็กส์ได้จ้ะ ถ้าหากว่าอยู่นอกขณะของการกินเจก็อาจจะดีทีเดียว
เนื่องจากว่าผักกลุ่มนี้ถูกเงินกว่าไวอากร้าเยอะมากเลย แต่ถ้าหากว่าบริโภคกันเข้าไปอีกทั้ง 5 ชนิดพร้อม แม่อบเชยว่า กลิ่นอันรุนแรงของมัน อาจก่อให้อีกข้างตายได้ ก่อนที่จะมันจะออกฤทธิ์อย่างอื่นก็ได้ รับประทานอาหารเจแล้วจะเกิดภาวะขาดสารอาหารไหม ก็ขึ้นอยู่กับว่าเรากินแบบเอาจริงเอาจังอย่างยิ่งไหม รวมทั้งที่สำคัญ แม้ว่าจะกินอย่างเคร่งครัดแม้ว่ากินเพียง 9-10 วัน ในตอนเทศกาลนี้เท่านั้น ก็ยิ่งไม่ต้องกังวลอะไรเลย แม้ว่าถ้ากินเจไปตลอดชาติ Superslotgameควรแก่การมาทวนกันดูอีกสักหน่อย เนื่องจากแม้ถั่วเหลืองนั้น จะมีคุณค่าทางโภชนาการแทนอาหารเนื้อสัตว์ได้นั้น ก็ใช่ว่าสามารถแทนได้ทั้งผอง โปรตีนบางพวกที่ถั่วเหลือง ไม่สามารถให้กับร่างกายมนุษย์ได้ ก็มีเช่นเดียวกัน
เรื่องของการ กินเจ นี้ บางคนก็เคร่งครัดกับการเลือกเฟ้นอาหาร จนกระทั่งกลายเป็นคนจุกจิกเรื่องมาก จนกระทั่งคนเดินคู่ปั่นป่วนไปหมด แม้กระนั้นแม่อบเชยก็ไม่กล้าฟันธงลงไปหรอก ไม่เหมาะสมไม่ควร เพราะเรื่องของเลื่อมใสนั้น เกิดเหตุที่เฉพาะผู้เดียวเป็นอย่างมาก ถึงแม้ว่าอยากให้นึกถึง กึ่งกลางวิถีปฏิบัติ หรือทางสายกลางไว้สักหน่อย เพราะว่า อะไรที่มากเกินไป หรือเปล่าพอเพียง ย่อมน้อยเกินไปดี หวังว่าเทศกาลเจปีนป่าย
อัพเดทล่าสุด : 23 กรกฎาคม 2021 (ข้อมูลล่าสุดปี 2021)